Attesa per il nuovo “birraio dell’anno”

Tanti assaggi di ottima birra artigianale italiana e premi per i migliori produttori. I candidati a Birraio dell’anno 2024.

Buon anno nuovo da tutta la nostra redazione!

Vogliamo ripartire soft in questo 2025, con basso profilo alcolico ma con l’alta qualità delle birre artigianali italiane che nei prossimi giorni saranno protagoniste in una delle manifestazioni più rappresentative.

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Torna, da tradizione, il “Birraio dell’anno” l’evento organizzato da Fermento birra nato attorno al prestigioso premio nazionale che da oltre 15 anni riconosce la maestria produttiva e l’intimo legame fra birra artigianale e produttore. Un appuntamento che arriva all’inizio del nuovo anno per suggellare la maestria dimostrata in quello appena passato.

Sabato 18 e domenica 19 gennaio al Teatro Cartiere Carrara di Firenze, parteciperanno oltre 50 birrifici nazionali che daranno valore a un appuntamento davvero particolare e pensato per tutti: birrai, publican e appassionati dell’artigianalità. Una selezione che, come da regolamento, è il risultato di votazioni effettuate da 100 giudici (fra addetti ai lavori ed esperti sparsi sul territorio) e dai migliori 50 birrai in classifica lo scorso anno.

Come partecipare

Una due giorni con modalità di accesso giornaliero differenziate:

• sabato 18 gennaio (in 2 sessioni di 5 ore l’una, 12-17 e 19-24):
  
  è prevista una formula “tutto incluso” che permette l’assaggio senza limiti delle birre prodotte dai 20 birrifici candidati al premio Birraio dell’Anno e dei 3 produttori candidati al premio Birraio Emergente.
  
  Sabato sarà poi presente il corner “Fermento Italia” con una selezione da Birrificio Finalese (Finale Ligure SV) e Birrificio Legnone (Dubino SO) a cura della redazione di Fermento Birra. Nell’occasione verrà allestito anche uno spazio extra con sedute e tavoli.
  
  Per accedere all’evento è necessario acquistare il Beer Pass specifico (anche online con ingresso ridotto a 5 euro, anziché 10) per la relativa sessione, fino a esaurimento di posti previsti ed estremamente limitati.
  Una proposta esclusiva pensata per massimizzare l’esperienza (no file, possibilità di confrontarsi con birrai ed esperti, posti a sedere), che garantirà agli appassionati una selezione di birre (QUESTA la lista completa del 18/1) servite e raccontate dagli stessi birrai e massima libertà di scelta senza pensare al pagamento durante la somministrazione.
  
  
• domenica 19 gennaio (1 sessione, orario 12-18):
  
  anche per domenica è prevista una formula “tutto incluso” che permetterà (in una super-sessione di 6 ore) l’assaggio senza limiti di birre selezionate fra quelle dei primi 50 birrifici secondo la classifica del premio “Birraio dell’Anno” arricchita dalle birre dei 3 emergenti (QUESTA la lista completa del 19/1). La proposta “alla spina” si estenderà da 25 a 50 birrifici.
  
  • Dalle 13.00 degustazioni gratuite sul palco del teatro,
  • Alle 15.00 saranno annunciati i vincitori del concorso nazionale per homebrewer.
  • Le premiazioni del Birraio Emergente e del Birraio dell’Anno (XVI edizione) saranno celebrate, sempre la domenica, sul palco a partire dalle ore 16.00 (diretta web sulla pagina FB dell’evento)
    

QUESTO, il link per acquistare i Beer Pass per sabato e/o domenica.

Le nomination

Premio Birraio emergente, i candidati:

• Roberto Falasca del birrificio Zero.5 di Monterotondo (RM)
• Filip Lozinski del birrificio Wild Raccoon di Cussignacco (UD)
• Giacomo Maule e Mirko Boggian del birrificio Sorio di Gambellara (VI)

Premio Birraio dell’anno, i candidati:

• Agostino Arioli e Maurizio Folli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)
• Simone Bedeschi e Saverio Casadei del birrificio Bajön di Porto Corsini (RA)
• Samuele Cesaroni del birrificio Brasseria della Fonte di Pienza (SI)
• Enrico Ciani del birrificio Birra dell’Eremo di Assisi (PG)
• Luca Dalla Torre del birrificio Bondai di Sutrio (UD)
• Pietro Di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)
• Conor Gallagher Deeks del birrificio Hilltop di Bassano Romano (VT)
• Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale di Desio (MB)
• Giovanni Faenza del birrificio Ritual Lab di Formello (RM)
• Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Sirone (LC)
• Giorgio Masio del birrificio Altavia di Quiliano (SV)
• Elia Pina del birrificio 50&50 di Varese
• Marco Raffaeli del birrificio Mukkeller di Porto Sant’Elpidio (FM)
• Luigi Recchiuti del birrificio Opperbacco di Notaresco (TE)
• Marco Sabatti del birrificio Porta Bruciata di Rodengo Saiano (BS)
• Luca Sartorelli del birrificio Ca’ Del Brado di Rastignano (BO)
• Cecilia Scisciani e Matteo Pomposini del birrificio MC 77 di Serrapetrona (MC)
• Luca Tassinati del birrificio Liquida di Ostellato (FE)
• Marco Valeriani del birrificio Alder di Seregno (MB)
• Josif Vezzoli del birrificio Elvo di Graglia (BI)

Palmares premio Birraio dell’anno

Info dettagliate sulle modalità di accesso, acquisto biglietti e svolgimento giornata sono disponibili sul sito ufficiale dell’evento

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fonte: Fermento Birra
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