Il canadese Keegan McGregor è Diageo World Class Bartender of The Year 2024. Ottima finale a Shanghai per Luca Bruni.
Una settimana di eventi e sfide con i guru della mixology internazionale per otto professionisti che si sono giocati a Shanghai il titolo di Bartender of The Year sotto la potente egida di Diageo World Class.
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La vittoria è andata al canadese Keegan McGregor dell’Highwayman Bar di Halifax (Canada, Nova Scotia) proclamato così Bartender of the Year 2024 e vincitore della quindicesima edizione di Diageo World Class, una gara estremamente selettiva con prove di abilità, velocità e savoir-faire attraverso il noto e enorme portfolio spirits di Diageo (ron Zacapa e Captain Morgan, gin Tanqueray e Gordon’s, tequila Casamigos e Don Julio, vodka Smirnoff e Ketel One, whisky Johnnie Walker e Talisker, liquore Baileys e altro ancora).
Sfide davvero impegnative e gare sempre più difficili per i concorrenti: da quella di Tanqueray No. TEN (i finalisti hanno dovuto rendere omaggio a una figura leggendaria del settore) a quella di Singleton (progettazione di un servizio teatrale in cui il gusto incontrava il suono in una miscela armoniosa per creare un’esperienza multisensoriale).
McGregor ha vinto con cocktail creativi e sorprendenti tra cui due ricette che hanno interpretato sia la sua città natale che Shanghai, con tequila e ingredienti locali. In omaggio alla sua città natale Halifax ha presentato la propria interpretazione dell’Hodge Podge: uno stufato con verdure raccolte localmente, da cui ha preso spunto per creare un twist su un classico punch all’uovo. Nella sfida di vodka, ha poi stupito tutti con un cocktail legato a un programma di supporto per il settore dell’ospitalità nel quartiere dove vive.
Fra i finalisti c’era anche il campione italiano Luca Bruni del Depero di Rieti (miglior Diageo Bartender d’Italia lo scorso giugno), arrivato con un’ottima performance fino all’ultima prova, quella più difficile: l’ideazione di un pop-up bar.
Bruni ha portato il suo concept Studio Futura: un bar futuristico con astronavi e un’esperienza da chef unita a un servizio fast food. Un allestimento con stelle e pianeti osservabili da una finestra, con luci al neon rosa e blu e una drink list “dallo spazio” con cocktail come l’aperitivo “The past” tra cui Sprizzoni ed Evoluscioni a base gin, “The present” Liquid Kitchen, basato sul “Caprese Paloma” con tequila blanco e infine il “Future next gen”, con Space Oddity, un cocktail a base di ron XO.
Keegan McGregor diventa il quindicesimo bartender a entrare nella World Class Hall of Fame preparandosi così a 12 mesi che lo vedranno fare da giudice nelle competizioni nazionali della World Class, ispirare i candidati del 2025 e incoronare i campioni regionali.
Dal lancio della competizione, avvenuto nel 2009, la Diageo World Class ha assunto un ruolo significativo nell’ispirare un approccio più consapevole al bere e nel trasformare la cocktail culture su scala globale offrendo supporto, formazione e ispirazione a oltre 400.000 bartender nel mondo.
Chiudiamo con le parole del vincitore: «Il mio viaggio verso Diageo World Class è iniziato sei anni fa. L’atmosfera tra i concorrenti questa settimana è stata fonte di ispirazione che mi ha spinto ad andare avanti. Il consiglio più importante che mi è stato dato è stato di essere me stesso ed è esattamente quello che ho fatto».
Viene da dire: “fatto e… fatto molto bene”. Complimenti a Keegan McGregor e complimenti a Luca Bruni, certe vittorie aprono strade professionali importantissime.
fonte: uff. stampa Diageo World Class
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